Салат из помело, апельсинов и моцареллы

Оригинальный, свежий, фруктовый салат из помело, апельсинов и моцареллы, понравится своим изысканным вкусом и ярким внешним видом. А самое главное, что такой салатик подарит вам насыщение без лишних калорий! И даже больше, поможет похудеть и обогатит витаминами! Начнем с того, что помело, помогает сжигать калории наравне с грейпфрутом. Еще подробнее обо всех полезных свойствах помело, а также о том, как его правильно употреблять, вы можете прочитать здесь. Руколла — также присутствует в нашем салате, еще одно незаменимое растение для всех кто хочет сбросить вес и похудеть, поскольку ускоряет обмен веществ в организме. А невысокое содержание жиров и углеводов в нежном сыре моцарелла, поспособствует легкому и быстрому усвоению этого продукта. Попробуйте салат из помело, апельсинов и моцареллы, и, возможно, он станет вашим любимым салатом!

Ингредиенты (на 4 порции):

— помело (нам понадобится 3-4 крупных доли);
— 2 апельсина;
— 1 гранат;
— 100 грамм салата руколлы;
— сок половины лимона;
— 3-4 столовые ложки оливкового масла;
— 4 шарика моцареллы;
— пучок мяты;
— соль;
— черный молотый перец;
— 30 грамм итальянского сыра пекорино или пармезана.

Приготовление:

1. Хорошо промойте и высушите руколлу, порвите зелень руками. Очистите апельсины и поделите их дольки на небольшие кусочки (как на фото). Точно также поступите и с помело. Очистите гранат и достаньте из него семечки.

Напоминаем! Для того чтобы правильно очистить помело (удалить всю горечь), доли помело должны быть “избавлены” от белой кожицы.

2. Сделайте соус из оливкового масла, лимонного сока и щепотки соли. Возьмите руколлу, листья  мяты, кусочки апельсина, помело, полейте приготовленным соусом. Нарежьте моцареллу и добавьте в салат. Посыпьте перцем. Рассейте сверху зерна граната, и сбрызните небольшим количеством оливкового масла, добавив стружку пекорино  или пармезана на вершину салата.

Салат из помело, апельсинов и моцареллы готов! Приятного аппетита!